マネージャーブログ

Jul 03, 2008

八ヶ岳南麓のSlowSmallな生活（...

　以前、散歩の途中での山菜採りを紹介しましたが、この季節になると木にも実りができてきます。その代表例は梅ですが、その多くは所有者が楽しみにしており採るわけにはいきません。土地の所有者が全く収穫しないものの例としては、桑の実と山椒の実があげられます。南麓地域もかつては養蚕が盛んで、桑の木もいたる所に植えられていたようです。養蚕が行われなくなるにつれ桑の木も伐採されましたが、伐採を免れた木が少々残っています。6月下旬になると紫の実が熟してきます。食すると市販の果物にはない甘酸っぱさが伝わってきます。私にはあまり得意でない味ですが、妻や近所の子供たちは喜んで味わっています。“来年はジャムにしよう！“と思っています。
　
山椒の大きな木も散歩途中で数本発見しました。山椒の木も6月下旬になると沢山実をつけます。山椒の若芽も良い香りがしますが、実は香りとともに刺激的な味がします。私は沢山の実をまず、熱湯で茹で、その後水にさらしてから酒、みりん、砂糖、酢などで佃煮風に煮ます。そのまま食しても良し、料理の味付けのわき役に良しの保存食になります。
　
畑の収穫も順調に続いています。先週はジャガイモを掘り上げました。昨年の害虫による失敗の教訓を生かし、害虫をこまめに手で排除したこともあり豊作となりました。わが家のこんな収穫を楽しんでいる一方、近くの白菜畑では大変なことが起こっています。その畑は長野県の人が夫婦で春先に大量の堆肥、元肥えを投入し、畝をつくり、マルチをして苗を植えた所です。「さすがはプロ」と驚嘆するほど大変よく育ち、2週間前に収穫していましたがその後は放置したままです（写真）。そのため、葉先は黄色く変色し、誰の目にも売り物にならなくなりました。このまま、放置されしばらくたって破棄されるのでしょう。人手不足、価格の暴落、天候不順など理由は分かりませんが、非常にもったいない。機会があったらその理由を伺い、なんとかこの実りを活かす方法を模索したいと思います。
どなたか、アイディアをください。
（民）


Posted at 15:33 | 八ヶ岳南麓のSlowSmallな生活 | 記事のURL

Jul 02, 2008

「魔法」を使おう！

20年近く経ってくたびれていた我が家のお風呂をTOTOの魔法瓶浴槽のお風呂に変えた。いままでなかった追い炊き機能も付けたのだが、いまのところ一度も追い炊きしなくても温かい湯船につかることができている。家族が全員入って4〜5時間経った後の深夜に入っても十分温かい。電気代もガス代もかからず、ずいぶん得した気分だ。

電気ポットが普及し、象印などの魔法瓶メーカーのポットも、魔法瓶機能ではなく電熱で保温するものが普及してしまった。何だか変だ。
原子力発電所のおかげなのか、これまで電気代、特に深夜料金は安く、家電製品の待機電力や、エネルギーの多様性によるリスクヘッジを無視した「オール電化」住宅も増えている。
しかし、原油やその他の資源の値上がりで電気代も早晩値上がりする。本格的に省エネを考えざるを得ない時代の到来だ。

そうしたなかで魔法瓶の技術は有望だ。部屋の断熱や結露防止に有用なエコガラスも二重のガラスの間に真空の空間をつくるという魔法瓶の技術の応用である。
6月26日の朝日新聞には、トヨタのハイブリッド車プリウスに、デンソーとトヨタとタイガー魔法瓶が共同開発した魔法瓶式の蓄熱装置が使われているという記事があった。エンジンの熱で温めた熱湯を３リットル蓄え、これによって始動直後のエンジンの燃焼効率を向上させるということだ。
最近のビルや倉庫で、蓄えた雪や氷の冷気を冷房や冷蔵庫に利用しようというのも魔法瓶技術の応用といえるだろう。

我が家の窓もエコガラスに変えようかと思ったが、リフォーム業者からアルミサッシがそのままでは結露は止まらないとか、エコガラスより二重窓にしたほうがいいとか、ひとつの窓に10万円はかかるなどと言われて今回は見送った。

断熱、蓄熱でエネルギーをかけずに快適な生活や生産の効率化を実現する魔法瓶の技術。温室効果ガス削減のためにも、もっともっと普及してほしいと思う。

Posted at 12:09 | 日記・エッセイ | 記事のURL